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    达拉特大米

  • 发布日期:2020-05-13 09:15
  • 来源:达拉特旗农牧局
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一、主要产地:

内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗的昭君镇、树林召镇、王爱召镇三个镇,重点集中在昭君镇周边。

二、品质特征:

1、米粒呈半纺锤形,米质坚实耐压,表面光滑,整体颜色呈白色不透明状,有部分垩白,散发稻米特有的自然香味,蒸食口感软糯,香味浓郁。

2、产品独特营养品质特性:

达拉特大米赖氨酸(mg/100g)含量:310.7;是参照值:260(mg/100g);亮氨酸(mg/100g)含量:797.7; 参照值:611,直链淀粉(%)含量:18.1,参考值:13.0-20.0;胶稠度(mm):84,参照值:≥80;垩白度(%):9.2,参照值:4.0-6.0;

中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,其自古就是中国人的主要粮食作物,丰富的营养,是三餐当中的主食。

三、环境优势信息:

达拉特大米主要分布在达拉特旗的昭君镇、树林召镇、王爱召镇三个镇,重点集中在昭君镇周边。生产基地土壤是黄河冲积所形成,以粉细沙为主,冲积层较厚,下部属湖相沉积,土质肥沃。黄河过境达拉特旗190公里,生产基地就分布于黄河南岸,沿河地下水位高,非常适合水稻的生产;生产基地周边为传统农区,没有工业、生活等污染源,成为理想的水稻生产区。达拉特旗是国家“一带一路”和“呼包银榆”经济圈的重要节点,210国道、包茂高速、沿黄高速和包神铁路、包西铁路、沿河铁路等交通主干道贯穿全境,形成“三横五纵”公路交通网和“一横二纵”铁路交通网,距离包头机场22公里、鄂尔多斯机场100公里、呼和浩特机场150公里,能够有效辐射“呼包鄂”“晋陕宁”“京津冀”等地区,并且是国家商品粮基地和现代农业示范区,是资源与区位组合最佳区域。

四、收获时间:

每年的10月初开始收获,持续到10月底。

五、贮藏保鲜和食用方法:

1、最佳贮藏条件:在15℃以下的低温,相对湿度在75%,大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

2、食用方法:可用蒸、煮的方法食用;

推荐的食用烹调方式:

(1)大米南瓜粥

材料:小南瓜1个,大米50克。

做法:

1、大米洗净,加5倍的水,大火烧开后,转小火熬半个小时。

2、小南瓜去籽,去皮,切成小丁,放入大米粥中煮10分钟,使南瓜丁变软,即可食用;也可根据个人口味,增加煮制时间

(2)金银米饭

材料:大米800克、小米200克,也可根据个人喜好,调整大米、小米的比例;

做法:

1、将大米、小米淘洗干净,盛入电饭锅,

2、加入适量清水,

3、蒸制40分钟,即可食用。

六、市场销售采购信息:

本产品暂未开通网上销售方式,有需要者请通过电话方式与生产者联系。

达拉特旗达拉滩水稻种植专业合作社

联系人:李乐  联系电话:15048715555

鄂尔多斯市方天农业开发有限责任公司

联系人:许凯新  联系电话:13948876886

鄂尔多斯市冿津乐稻农牧业开发有限公司

翁家义  15704772203

生产、产品图片: